Restaurant La Bissa

Das Restaurant „La Bissa“, nach dem Namen des typischen Fischerboots dieser Gegend, befindet sich in dem reich mit Stuckarbeiten
aus den Anfangsjahren des 20. Jahrhunderts verzierten Saal, dessen große Fenster ihm Helligkeit verleihen und die Aussicht auf das umliegende Panorama freigeben.

In der schönen Jahreszeit dehnt sich der Speisesaal auch auf den vom See umgebenen kleinen Balkon und die Panorama-Terrasse aus, wo Sie den ganzen Tag über nur das rhythmische, leise und konstante Plätschern der Wellen begleitet, die sich am Ufer des Sees brechen.

Das Restaurant entzückt seine Gäste mit gepflegter, einfacher italienischer Küche, die Ihnen die vom Küchenchef Oscar Elena abgewandelten, typischen Gerichte bietet, wobei besonders auf die sorgfältige Auswahl der Produkte Wert gelegt wird.
Der Weinkeller bietet eine Vielfalt von uns persönlich ausgewählter, vorzüglicher Weine vom Gardasee und aus dem restlichen Italien.

Das Restaurant ist am Montag geschlossen. Vom Dienstag bis zum Sonntag ist unser Restaurant nur Abends vom 19.00 Uhr bis 21.30 Uhr geöffnet.

Vorspeisen

Geräuchertes Rindercarpaccio mit feiner Meerrettichcreme, Parmesan-Spänen und mariniertem Kohl

Warmes Zucchinitörtchen mit Minze und Parmesanfondue

Felchenterrine mit Thymian, Zitrone und sauren Saisonales Gemüse


Blätterteiggebäck mit Lachs, Kapernblättern und Joghurtsauce

Knuspriges Körbchen mit Tomatenconfit, Basilikumöl und Burrata

Erste Gänge


Frische Maccheroncini mit klassischem Rinderragout nach Bologneser Art und Steinpilzen

Kartoffel-Gnocchetti mit Tomaten, Basilikum und Pecorino-Spänen

Mit Barsch und Schnittlauch gefüllte Ravioli, in Zitronenbutter geschwenkt


Spaghetti alla Chitarra mit Knoblauch, Olivenöl, Chili, Sardinen und Petersilie

Blumenkohlcremesuppe mit Forelle nach Amatriciana-Art

Hauptspeisen

Rinderfilet mit säuerlicher Apfelsauce und Stampfkartoffeln

Gegrillte Lammkoteletts, serviert mit Gemüse des Tages und Minzsauce

Im Glas gekochter Hecht mit Kapern, Petersilie und Stampfkartoffeln

Gerösteter Oktopus auf Kürbis-Orangen-Rosmarinpüree, dazu Ofenkartoffel

Fisch des Tages

Dessert

Dunkle Schokoladenmousse mit Blaubeerpüree

Apfelkuchen mit Vanillesoße

Pistazien-Parfait mit Blaubeersoße

Warmes Haselnuss-Törtchen mit Karamellsauce

Zitrus-Crème-Brûlée